La situación del mundo es nueva, rara, ambigua e incierta. No sabemos muy bien cuánto tiempo más va a durar el aislamiento social, si la economía se reactivará, o si todo esto provocará grandes cambios en la humanidad, sus...
Mirando lo que ocurre día por día es aún difícil poder pronosticar lo que pueda ocurrir en un futuro, ya que inclusive es difícil saber lo que pasará en un mes con respecto a la pandemia por Covid-19. Lo...
La Psicóloga Gina Cevallos, hablo en entrevista en Radio Capital sobre la importancia de la salud mental en niños y adolescentes. Es importante recalcar que, según el Ministerio de salud, más del 60% de los pacientes que van a...
Las redes sociales se han convertido en un medio de comunicación de uso diario, en las que personas de todas las edades, especialmente los jóvenes, comparten fotos, pensamientos y momentos de su día a día. A su vez, el...
Todos los alimentos que ingerimos inciden sobre nuestro cuerpo y mente de diferentes maneras. Cada uno tiene propiedades particulares; algunas que conocemos y otras que no. Modificando nuestra dieta, podemos mejorar nuestra salud y cambiar diferentes aspectos de ella....
¿Sabías que la alimentación puede ayudarte a prevenir el resfriado y la gripe y también a que lleves algo mejor los síntomas de estas dolencias? Con la ayuda de varios nutricionistas te desvelamos algunos de los alimentos que no...
Laedad biológica y cronológica no siempre coinciden. ECs posible que tu DNI marque que tienes, por ejemplo, 42 años y, sin embargo, tus células hayan ido “sumando arrugas” de forma más rápida y que ellas ya vayan por la...
La causa es un plato que se sirve frío y como entrada. Consiste en dos capas de puré de papa con algún relleno. Se acostumbra comer relleno de mariscos o atún, pero también hay muchas variaciones vegetarianas hechas con...
Carbohidratos, proteínas, frutas, lácteos y vegetales son fundamentales en la alimentación, pero cada década sumada requiere distintos énfasis y combinaciones. El organismo va cambiando y la forma de comer, también. Lo que no se consume o no se necesita...
El chaufa de quinua es un plato nutritivo porque el arroz se reemplaza por la quinua, un grano andino que contiene muchas proteínas del tipo vegetal, y aminoácidos que necesita el cuerpo humano. INGREDIENTES – 4huevos –1 cdta.mantequilla –2...